Κόλιανδρο οφέλη στην υγεία


 7 οφέλη του κόλιανδρου που πρέπει να γνωρίζετε.

Η κουζίνα μας είναι γεμάτη από εξαιρετικά υλικά, και ο κόλιανδρος είναι ένα φανταστικό συστατικό με πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Αυτό το πράσινο βότανο δεν προσθέτει ένα ευχάριστο άρωμα στο φαγητό, αλλά έχει πάρα πολλά θρεπτικά οφέλη που είναι σημαντικά για την υγεία. Τα φύλλα κόλιανδρου χρησιμοποιούνται σχεδόν σε κάθε πιάτο για να δώσουν εξαιρετική γεύση και άρωμα. Αλλά τα φρέσκα φύλλα κόλιανδρου είναι μια δύναμη πλούσιων θρεπτικών συστατικών που ωφελούν σημαντικά την υγεία.


Τα φύλλα κόλιανδρου περιέχουν:

Βιταμίνη Κ

Βιταμίνη C

Βιταμίνη Α

Πρωτεΐνη

Φώσφορο

Ασβέστιο

Σίδηρος

Μαγγάνιο

Κάλιο

Έτσι θα δείτε σημαντικά οφέλη στην υγεία σας μόλις αρχίσετε να συμπεριλαμβάνετε τα φύλλα κόλιανδρου στην καθημερινή σας διατροφή.


Διαβάστε κι αυτά:

Μέντα οφέλη στην υγεία και παρενέργειες.

Πράσινο τσάι σύμμαχος στην υγεία


7 οφέλη των φύλλων κόλιανδρου

  1. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα: Τα αντιοξειδωτικά στα φύλλα κόλιανδρου, όπως η κερκετίνη και το τερπινένιο, συμβάλουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Καταπολεμούν τη βλάβη των κυττάρων, αυξάνουν το επίπεδο απορρόφησης του σιδήρου στο σώμα και δίνουν ώθηση σε ολόκληρο το ανοσοποιητικό σύστημα.
  2. Βοηθά στην πέψη: Η επαρκής ποσότητα φυτικών ινών που υπάρχει στα φύλλα κόλιανδρου βοηθά στη διαδικασία της πέψης. Οι ιδιότητες των φυτικών ινών βοηθούν στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας και του φουσκώματος. Βοηθά σημαντικά στη βελτίωση του εντερικού συστήματος του σώματός και διατηρεί το έντερό υγιές.
  3. Κάνει καλό στην καρδιά: Τα φύλλα κορίανδρου είναι διουρητικό που απομακρύνει την περίσσεια νερού και νατρίου από το σώμα, Ως αποτέλεσμα, δρα ως παράγοντας για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Επιπλέον, το κόλιανδρο βοηθάει στην διατήρηση των επιπέδων χοληστερόλης υπό έλεγχο, προστατεύοντας έτσι την καρδιά από κινδύνους.
  4. Διατηρεί τη υγεία των ματιών: Ο κόλιανδρος είναι επίσης γνωστό ότι προάγει την υγιή όραση. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι είναι γεμάτος βιταμίνες C, Α και Ε, βελτιώνοντας την υγεία των ματιών. Προστατεύει επίσης από προβλήματα όρασης που σχετίζονται με την ηλικία.
  5. Ενισχύει την υγεία των οστών: Τα οστά χρειάζονται μέταλλα όπως το μαγνήσιο, το ασβέστιο, ο φώσφορος και το μαγγάνιο για να διατηρηθούν δυνατά και υγιή. Και ο κόλιανδρος περιέχει όλα αυτά τα απαραίτητα μέταλλα που ενισχύουν τα οστά και απαλλάσσουν από τους πόνους των μυών και των αρθρώσεων.
  6. Χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα: Τα φύλλα κόλιανδρου μπορούν να ρυθμίσουν και να ελέγξουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα λόγω των πρωτεϊνών και των ινών. Επίσης, τα αντιοξειδωτικά των φύλλων κορίανδρου αυξάνουν την παραγωγή ινσουλίνης στο σώμα και μειώνουν το σάκχαρο στο αίμα. Ως εκ τούτου, είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο για τους διαβητικούς ασθενείς.
  7. Προστατεύει τον εγκέφαλό σας: Τα φύλλα κορίανδρου βελτιώνουν τη μνήμη, μειώνουν τη βλάβη των κυττάρων και βοηθούν στη μείωση του στρες και του άγχους. Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες των φύλλων κορίανδρου λειτουργούν ως προφύλαξη για τον εγκέφαλο. Οι ασθενείς με Αλτσχάιμερ επωφελούνται σε μεγάλο βαθμό από τα φύλλα κόλιανδρου.

Πώς προσθέτετε τα φύλλα κόλιανδρου στη διατροφή σας;

Τα φύλλα κορίανδρου είναι εύκολα προσβάσιμα και μπορούν να προστεθούν στη διατροφή για σημαντικά οφέλη για την υγεία.

Ψιλοκόψτε μερικά φρέσκα φύλλα κόλιανδρου και προσθέστε τα στη σαλάτα σας, η γεύση της θα ενισχυθεί.


Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σαν μπαχαρικό.

Φτιάξτε ένα ποτήρι χυμό κόλιανδρου. Αυτός είναι ένας εύκολος τρόπος για να καταναλώσετε άμεσα τα φύλλα κόλιανδρου.

Το ρύζι με κόλιανδρο είναι ένας άλλος νόστιμος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τον κόλιανδρο και να δείτε τα οφέλη για την υγεία. Προσθέστε φύλλα κόλιανδρου στο ρύζι και σε άλλα λαχανικά όπως καρότα, λάχανα, πατάτες κ.λπ.

Ανακατέψτε φρεσκοκομμένα φύλλα κόλιανδρου με άλλα μπαχαρικά ενώ φτιάχνετε ψάρι ή κρέας. Το άρωμα του κόλιανδρου προσθέτει μια όμορφη γεύση στο πιάτο σας.

Τέλος, τα φύλλα κόλιανδρου είναι το καλύτερο συστατικό για να γαρνίρετε το φαγητό σας.


Παρενέργειες των φύλλων κορίανδρου

Αν και τα οφέλη των φύλλων κόλιανδρου για την υγεία είναι αμέτρητα, μπορεί να έχουν κάποιες παρενέργειες αν δεν λαμβάνονται στη σωστή ποσότητα.

  1. Τα φύλλα κόλιανδρου μπορεί να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις, όπως πρήξιμο στο στόμα, άσθμα κ.λ.π.
  2. Τα φύλλα κόλιανδρου πρέπει πάντα να λαμβάνονται σε μικρές ποσότητες, ειδικά για άτομα με διαβήτη.
  3. Ωστόσο, δεδομένου ότι τα φύλλα κόλιανδρου μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να επηρεάσει τους διαβητικούς ασθενείς.
  4. Η υπερβολική κατανάλωση φύλλων κόλιανδρου μπορεί να οδηγήσει σε υπογλυκαιμία. Στην περίπτωση αυτή, τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης πέφτουν δραστικά χαμηλά.
  5. Τα φύλλα κόλιανδρου μπορούν επίσης να προκαλέσουν φλεγμονή του δέρματος ή δερματικό κνησμό.